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醮白煮芥菜根
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JOE

芥菜根是芥菜的根莖，我也不知道書面語叫什麼。這種芥菜的根肉多，鮮美。白灼更是原汁原味，營養儲存的最好。

時間:10-30分鐘
食材
芥菜根 300g
蒜 適量
鹽 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買外表光滑，肉質飽滿的根，洗淨
  • 步驟 2/6
    剁小差不多長短的樣子
  • 步驟 3/6
    放在鍋中煮十分鐘左右，加點鹽
  • 步驟 4/6
    蒜剁碎
  • 步驟 5/6
    放點老抽和醋，
  • 步驟 6/6
    放在盤子裡，醮著醬吃就行了
小貼士

喜歡吃辣的可以在碗裡放點辣椒

釋出於 2023-03-21
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