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花菜燜魚丸
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思域flap

喜歡花菜和西紅柿一起煮，酸酸的很開胃，這次加了魚丸，湯更是鮮美。

多吃西紅柿美容哦，所以很多菜品我能下西紅柿都會下。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 250g
魚丸 150g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 1個
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花菜摘成小朵，洗淨待用
  • 步驟 2/8
    準備適量的魚丸，和西紅柿一個洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋內下少量的油，下魚丸煎下
  • 步驟 4/8
    煎到略微金黃，裝盤待用
  • 步驟 5/8
    鍋內油熱，下花菜不斷翻炒
  • 步驟 6/8
    下切好的西紅柿，繼續翻炒5分鐘左右
  • 步驟 7/8
    下適量的溫水，蓋鍋煮到花菜變軟
  • 步驟 8/8
    下煎好的魚丸，翻炒下，至湯開，可以裝盤開吃
小貼士

魚丸要最後下，很多人喜歡把魚丸一早就放入湯中煮，那樣最後魚丸味同嚼蠟，美好的味道全部在湯內了。

釋出於 2024-02-03
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