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蒜苗炒蛋
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奎奎奎北

春天來到，吃點蒜苗可以預防感冒。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 250g
雞蛋 2個
老抽 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備：蒜苗去除不要部分，洗淨切寸段、雞蛋磕入碗中。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 3/6
    鍋熱油，放入蛋液，快速煸炒後，撈出。
  • 步驟 4/6
    鍋另熱油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一點老抽。
  • 步驟 5/6
    再放入鹽，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋，燜一會兒。
  • 步驟 6/6
    開蓋，放入炒好的蛋，翻勻裝盤。
小貼士

1.煸炒蒜苗時，要加少量老抽或生抽，這樣入味。

釋出於 2022-09-12
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