香酥美極蝦
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女兒特別喜歡吃蝦，可是我這邊買不到新鮮的蝦，每次去超市買的都是冷凍的，買一點點夠女兒吃就可以了。今天換個花樣做給女兒吃，先炸再回鍋入味，酥酥的女兒說很好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所需食材。 -
步驟 2/7
炒鍋內倒入300克油燒至七成熱，放入美極蝦炸半分鐘撈起。
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步驟 3/7
油溫升高後再倒入美極蝦復炸一次，這樣做出來的美極蝦才外酥裡嫩。
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步驟 4/7
炒鍋留少許底油，放入蒜末，薑末，香蔥粒炒出香味。
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步驟 5/7
加入少許食鹽，生抽調味。
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步驟 6/7
倒入美極蝦小火翻炒讓其入味，入味後即可出鍋。
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步驟 7/7
香酥的美極蝦出鍋了，女兒一手一個吃的別提有多香了
小貼士
炸美極蝦的時候一定要在復炸一次，這樣炸出來的蝦才會酥。
釋出於 2022-11-24
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