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蘿莉娃娃蛋糕
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報告叮噹_

今天是2014最後一天，於是答應給女兒做一個 迎新年的蛋糕，這次女兒幫忙一起打發蛋清和奶油哦，一起動手做了一個蛋糕，用的寶貝的小蘿莉，很可愛的吧O(∩_∩)O~

食材
雞蛋 3個
白糖 70g
淡奶油 250ml
低筋粉 51g
油 24g
牛奶 24g
檸檬汁 幾滴
紅色素 1滴
橙色素 1滴
藍色素 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    蛋清蛋黃分離
  • 步驟 2/26
    蛋黃加白糖10
  • 步驟 3/26
    加牛奶油
  • 步驟 4/26
    全部拌好
  • 步驟 5/26
    篩入低筋粉
  • 步驟 6/26
    搬勻
  • 步驟 7/26
    蛋清加檸檬汁打發
  • 步驟 8/26
    分三次加入白糖36打發硬性發泡
  • 步驟 9/26
    全部好了
  • 步驟 10/26
    三分之一蛋清拌入蛋黃
  • 步驟 11/26
    拌勻
  • 步驟 12/26
    然後全部倒入蛋清
  • 步驟 13/26
    拌勻
  • 步驟 14/26
    倒入模具
  • 步驟 15/26
    烤箱預熱 150°烤40分鐘
  • 步驟 16/26
    烤好倒扣
  • 步驟 17/26
    脫模 底部被我用刀裁的不整齊了
  • 步驟 18/26
    淡奶油加剩餘的白糖打發
  • 步驟 19/26
    準備寶貝的蘿莉洗乾淨後包保鮮膜
  • 步驟 20/26
    加一滴色素變成粉色
  • 步驟 21/26
    中間挖一個娃娃能坐進去的坑，
  • 步驟 22/26
    然後將娃娃放進去，把挖出來的蛋糕填實了後抹平蛋糕
  • 步驟 23/26
    粉色奶油加一滴橙色然後變成黃色後擠出小花
  • 步驟 24/26
    然後挑藍色的色素，然後擠出條紋
  • 步驟 25/26
    後面我擠了一條絲帶
  • 步驟 26/26
    外面再擠上一些小配飾即可
小貼士

裱花隨意，我也是根據自身有的幾個花嘴隨意裱花的，呵呵，顏色還蠻好看的

釋出於 2023-03-28
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