前段時間做了一次曲奇餅乾，真心沒覺得打發黃油是一件多麻煩的事，軟化黃油倒真是讓人頭疼，原本計劃吃過晚飯做的，冰箱冷凍室拿出黃油一個小時後發現還是硬的，估計到睡覺前也軟化不了啦，那就第二天再做，早上起來發現居然還是硬的，只有表層有點軟了，汗啦......蓋好放太陽下曬曬....總算是軟化了，打發...加料...攪拌...裝袋...裱花...問題又來了太乾太難擠，以至於擠壞了一個裱花袋，又加了些蛋液攪拌均勻，再裝袋...這下好擠多了，看著擠出的漂亮花型心裡還挺開心的，進烤箱烘培，預熱後的花型慢慢的都軟下去，烤好後花型也差不多消失了，成了一個個小圓餅，忽然意思到天涼了是不是不太適合做曲奇，第一黃油在室溫下不容易軟化，融化又不能用。第二黃油不容易軟化也照成了最後從裱花袋不容易擠出....等天暖和了再繼續......

上週找了幾款不用打發黃油的餅乾做了做，容易了許多，原味阿拉棒做法還挺簡單的，口感硬硬的，有點脆，雖然加了糖也只是有一點點微微的甜味，嚼上一根感覺也挺帶勁，熱量又低，我們家的小傢伙對著東西是挺感興趣的抓上一把，學著我的樣子插入瓶子裡，或者自己拿一根放在嘴裡咬，或者自己拿一根在手裡玩半天，或者一手拿一根互相敲，真是換一種造型小傢伙更感興趣。只做了些原味的，要是裡面再加點巧克力之類的也許口感會更豐富一點。有機會再試......