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原味餅乾
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電烤箱兌換回來以後,經常做的就是餅乾了,每次做完了都很有成就感,主要是餅乾不像麵包蛋糕那麼程式複雜,只要配方掌握好了就行
食材
低筋麵粉
170g
糖
50g
雞蛋
1個
黃油
50g
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好要用的材料
步驟 2/11
黃油室溫軟化後加入白糖
步驟 3/11
用打蛋器打發,顏色變淺有點發白的樣子
步驟 4/11
再分次放入蛋液
步驟 5/11
打至蓬鬆狀態
步驟 6/11
然後篩入低筋麵粉
步驟 7/11
和成麵糰就行,不用過長時間揉以免出勁影響口感
步驟 8/11
放保鮮膜上擀成薄片,放進冰箱冷凍室半小時
步驟 9/11
然後用叉子叉出小孔
步驟 10/11
餅乾模具壓出花樣
步驟 11/11
隔開些距離,擺進烤盤,烤箱預熱170度,上下火15分鐘左右
小貼士
烤的時候最好不要離開烤箱,多觀察一下里面情況,以免烤焦
釋出於 2023-06-09
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