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原味餅乾
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汙穢

電烤箱兌換回來以後，經常做的就是餅乾了，每次做完了都很有成就感，主要是餅乾不像麵包蛋糕那麼程式複雜，只要配方掌握好了就行

食材
低筋麵粉 170g
糖 50g
雞蛋 1個
黃油 50g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好要用的材料
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化後加入白糖
  • 步驟 3/11
    用打蛋器打發，顏色變淺有點發白的樣子
  • 步驟 4/11
    再分次放入蛋液
  • 步驟 5/11
    打至蓬鬆狀態
  • 步驟 6/11
    然後篩入低筋麵粉
  • 步驟 7/11
    和成麵糰就行，不用過長時間揉以免出勁影響口感
  • 步驟 8/11
    放保鮮膜上擀成薄片，放進冰箱冷凍室半小時
  • 步驟 9/11
    然後用叉子叉出小孔
  • 步驟 10/11
    餅乾模具壓出花樣
  • 步驟 11/11
    隔開些距離，擺進烤盤，烤箱預熱170度，上下火15分鐘左右
小貼士

烤的時候最好不要離開烤箱，多觀察一下里面情況，以免烤焦

釋出於 2023-06-09
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