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可可紙杯蛋糕
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Esperanza-琳

做一個個漂亮的紙杯蛋糕，心裡癢得不得了，便也要跟風學著做。於是從網上買來紙杯、可可粉……N多東西，給自己這周佈置的作業就是紙杯蛋糕。原來烘焙也是跟攝影一樣的啊，都是不停地在敗~~ ，不過區別是，烘焙要便宜多了，所以我還是烘焙先吧~~~

這個可可紙杯是參照暖暖的方子，據說是口感超級好！事實上是真的超級好 烤的時候樓道里都是香氣，媽媽一出電梯就聞到了，出爐後嚐了一個便說其餘的打包帶走，嘿嘿，還得給我家大少爺再做一份

食材
黃油 125g
可可粉 10g
低粉 120g
牛奶 125ml
蛋 20g
糖 90g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛奶+可可粉+黃油放在小鍋裡，加熱溶解。攪拌均勻，晾涼備用 。
  • 步驟 2/4
    全蛋加糖打發，打發到糊狀，淡淡的黃色，滴落下不會馬上融合的樣子就可以了。
  • 步驟 3/4
    先將一半牛奶可可汁、一半面粉過篩入雞蛋糊中，攪拌均勻，然後再把其餘的材料一起加入，拌勻。
  • 步驟 4/4
    倒入模中，160度，用紙杯就烤35分鐘，模子的話40分鐘。
小貼士

香味濃郁

釋出於 2023-04-14
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