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華夫餅
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思慮fitness

說起華夫餅，我還是聽我姐說的，後來百度一下才知道是什麼東西，收了一個華夫餅模，自己也做起來了~華夫餅可以和冰淇淋，巧克力，蜂蜜等等等等搭配在一起，非常喜歡~

華夫餅有泡打粉版的和打發蛋白版的，泡打粉的很方便，但是我覺得還是打發蛋白的更好吃~

食材
低筋麵粉 70g
牛奶 90g
黃油 50g
雞蛋 2個
細砂糖 25g
香草精 2滴
檸檬汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將黃油融化。
  • 步驟 2/11
    倒入牛奶。
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    再加入蛋黃和香草精。
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    在蛋黃糊裡篩入低粉。
  • 步驟 7/11
    邊篩邊用橡皮刮刀刮勻製成麵糊。
  • 步驟 8/11
    蛋白中滴入幾滴檸檬汁，加糖打至硬性發泡。
  • 步驟 9/11
    把蛋白倒入蛋黃糊裡，刮拌均勻製成糊。
  • 步驟 10/11
    把麵糊倒入模具中。
  • 步驟 11/11
    烤箱180℃ 中層烤20分鐘即可。
小貼士

1.可以在華夫餅上面淋上巧克力醬或者冰淇淋

2.如果想做其他口味的，可以將少量麵粉替換成可可粉或抹茶粉

釋出於 2022-10-14
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