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香菇千葉豆腐
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陽剛historian

千頁豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。

時間:10-30分鐘
食材
千葉豆腐 250g
香菇 100g
尖椒 適量
蠔油 15ml
糖 3g
鹽 適量
植物油 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
肉餡 30g
香菜 少許
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    千葉豆腐解凍。
  • 步驟 2/10
    切刀背厚的薄片
  • 步驟 3/10
    香菇洗淨切片。
  • 步驟 4/10
    將蠔油，醬油，糖，鹽，胡椒粉調成料汁。
  • 步驟 5/10
    尖椒香菜切片
  • 步驟 6/10
    起鍋熱油，下肉餡煸香。
  • 步驟 7/10
    下入豆腐雙面煎至金黃。
  • 步驟 8/10
    加入香菇。
  • 步驟 9/10
    加入尖椒片。
  • 步驟 10/10
    倒入料汁炒勻即可。
小貼士

如要喜歡吃素可不加肉餡。

釋出於 2023-05-11
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