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花生牛軋糖
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又到過年季，親手給親朋好友製作一些糖果，既有新意，又顯得很有面子。用棉花糖製作牛軋糖非常簡單，特別適合新手操作。

時間:10-30分鐘
食材
花生碎 200g
棉花糖 180g
奶粉 120g
黃油 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需原料，
  • 步驟 2/9
    鍋中加入黃油，中小火加熱至黃油融化成液體，
  • 步驟 3/9
    加入棉花糖，
  • 步驟 4/9
    用刮刀不停攪拌，至棉花糖徹底融化與黃油融合，關火，
  • 步驟 5/9
    加入花生碎和奶粉，
  • 步驟 6/9
    用刮刀充分拌勻，
  • 步驟 7/9
    然後直接整形成長方形，在模具中晾涼，
  • 步驟 8/9
    脫模後，用刀切成小塊，
  • 步驟 9/9
    用糖紙包裹即可。
小貼士

我用的這款不粘模具是可以加熱的，所以能直接當鍋中，熬好的牛軋糖便可在其中定型並冷卻。

釋出於 2023-01-08
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