花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶雞蛋或瘦肉。經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。用花生碎做牛軋糖，喜歡牛奶夾扎著花生的味道，賦有濃濃的奶香味，大家都來試試吧！