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毛芋胡蘿蔔粥
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欒殺戮天下

這個季節正是吃毛芋的時候，那天買了兩斤，我蒸吃了一半，今天拿剩下的一小半熬了粥喝，軟爛綿香好喝。燒了這麼一小鍋都喝光了，其實我才喝了一小碗，每次等我收拾好廚房去吃飯的時候，幾乎啥都沒有了。

芋頭具有健脾胃的功能，剛搜了百度還能保護牙齒，真不錯，但芋頭必須熟透了才能吃哦。

食材
芋頭 6個
大米 70g
食用水 適量
胡蘿蔔 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    毛芋6 個。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔一根，上次配菜用了一點剩下的。
  • 步驟 3/10
    芋頭洗淨刮皮。胡蘿蔔再次清洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔，芋頭均切塊。
  • 步驟 5/10
    大米淘洗乾淨。
  • 步驟 6/10
    加入適量水於鍋中。
  • 步驟 7/10
    再加入切好的胡蘿蔔和芋頭。
  • 步驟 8/10
    鍋開用勺子架上。
  • 步驟 9/10
    一直熬至大米的澱粉出來。
  • 步驟 10/10
    濃稠度根據自己喜歡，最後用勺子不斷的轉圈攪3分鐘。
小貼士

芋頭一定要煮透才能吃。

水可以加多些，否則水分少了，粥還沒熬好，再加水不好喝了。

釋出於 2023-09-18
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