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桂花紅糖芋苗
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寶貝婷仔

芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽,芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產

生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。

桂花的作用及功效介紹:又名九里香,味辛,性溫,香味清新迷人,具有止咳化痰、養生潤肺之功效,解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適;經常飲用,對於口臭,視覺不明,蕁痲疹,十二指腸潰瘍,胃寒胃疼有預防治療功效,能夠止咳化痰,養聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、並可滋潤皮膚。

時間:10-30分鐘
食材
芋苗 500g
紅糖 適量
桂花 適量
桂花藕粉 2小袋
口鹼 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把芋苗皮刨掉,洗淨
  • 步驟 2/6
    放到砂鍋里加入水和紅糖,鹼面,也可以再加兩片薑片,上火煮,煮開後轉為中小火
  • 步驟 3/6
    把兩袋桂花藕粉用涼開水調成藕粉水
  • 步驟 4/6
    將桂花用開水沖泡
  • 步驟 5/6
    等芋苗熟後(用筷子戳一下)感覺軟了就倒入藕粉水,迅速攪開。最後加入沖泡好的桂花茶
  • 步驟 6/6
    一碗清香四溢,非常養生的桂花紅糖芋苗就製作好啦,好香,來一碗吧。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟,湯汁呈醬紅色鮮亮誘人,散發著濃郁的桂花香,吃後唇齒留香
小貼士

1煮芋苗的時候要放一點口鹼,這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色

2.芋苗快軟爛的時候加入藕粉,藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味,吃起來潤滑爽口,吃後唇齒留香。

釋出於 2025-03-02
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