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南瓜餅
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朗謁仲鴨簇_

南瓜有補中益氣之功效，含有諸多對人體有益的成分，常吃南瓜，對人體健康大有裨益。

一直想做南瓜餅，在好豆搜了一下，仔細看了一下大家做法，於是今天就動手做了。

做的還挺成功的。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 300g
糯米粉 300g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮切厚片，用蒸鍋大火蒸15分鐘
  • 步驟 2/6
    將蒸熟的南瓜片倒入一個大碗中，加入適量白砂糖趁熱用勺子搗成南瓜泥。
  • 步驟 3/6
    按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉
  • 步驟 4/6
    一邊加一邊揉，一直揉到南瓜麵糰不沾手為止。
  • 步驟 5/6
    把麵糰分成若干小塊，揉圓，壓扁，成小餅狀
  • 步驟 6/6
    放入鍋內慢慢煎至兩面金黃即可。
小貼士

麵糰不要揉得太軟，因為太軟容易變形、粘鍋。

火不能太大，容易焦。

釋出於 2022-04-29
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