蘿蔔有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞，而生蘿蔔就是一種良好的干擾素誘導劑，動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。同時，蘿蔔內含有纖維本質素，能提高巨噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強了人體抗病毒抗癌能力的緣故。另外，蘿蔔含有的糖化酵素，也能分解致癌物亞硝胺，起防癌的作用。這種抗病毒抗癌作用以生食蘿蔔為最好。常食生蘿蔔，經觀察發現,能預防癌症。此外，還發現它能啟用自然殺傷細胞的活性，從而抑制效果惡性腫瘤的生長。