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棒渣土豆粥
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靜若繁花成

這款粥對於愛吃土豆的食客來講，是一道美味。香香的棒渣，配上軟綿的土豆，加了少許冰糖，有稍微的甜口，但不膩，很不錯的口感。源於棒渣、土豆的營養成分及功效，這款粥很保健。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
棒渣 120g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    棒渣洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。浸泡後的棒渣更容易熟。
  • 步驟 2/7
    土豆去皮洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    棒渣入鍋煮。要適時攪動，以免粘鍋。
  • 步驟 4/7
    土豆挖成球。為防止氧化放在冷水裡。
  • 步驟 5/7
    棒渣煮10分鐘后土豆球入鍋同煮。還要適時攪動，以免粘鍋。
  • 步驟 6/7
    煮至食材7、8分熟，冰糖入鍋。這時要勤攪動，以免粘鍋。
  • 步驟 7/7
    食材熟，粥粘稠後關火5分鐘。即可盛出享用。
小貼士

關火後稍微燜一會兒再食用，粥更粘稠，口感也更好。

釋出於 2022-04-20
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