肉末娃娃菜
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娃娃菜這樣子吃到是第一回，平時呢就拿來炒著吃的，這是在網上看到的，估計沒把握得好，味道有點淡了，下次會改進的，呵呵，肉肉太多了，全放進去了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
娃娃菜掰下來，洗乾淨 -
步驟 2/8
蒜切碎
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步驟 3/8
肉切成小塊，加少許料酒醃好
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步驟 4/8
鍋內燒水，開後加適量鹽放入娃娃菜燙煮至 菜葉變透明，白色部分變軟
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步驟 5/8
熱油爆香蒜末
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步驟 6/8
加入一勺豆瓣醬炒出紅油後沒加入肉丁煸炒，加少許老抽和鹽
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步驟 7/8
加半碗清水煮開，淋入澱粉勾的芡
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步驟 8/8
把肉丁鋪在娃娃菜上
小貼士
肉可以選肥瘦相間的
燙娃娃菜時放點鹽容易入味，顏色也好看
釋出於 2023-01-05
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