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骨湯蔬菜燜飯
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流年裡沉淪以風

燜米飯還是很小的時候吃過的，那時候是不是沒鍋子啊，用一口鍋就能做出許多美味的飯來，想著還香。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300g
茄子 300g
大米 300g
油 適量
鹽 適量
骨湯 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    骨湯備好
  • 步驟 2/14
    豆角洗淨掰斷，茄子切大塊，大米洗淨泡上五分鐘
  • 步驟 3/14
    把大米放進壓力鍋內膽中
  • 步驟 4/14
    蓋蓋煮飯
  • 步驟 5/14
    炒鍋內放油爆香洋蔥末
  • 步驟 6/14
    放入豆角翻炒
  • 步驟 7/14
    放入茄子
  • 步驟 8/14
    一起炒勻放入骨湯
  • 步驟 9/14
    加少許清水
  • 步驟 10/14
    放鹽
  • 步驟 11/14
    覺得米飯裡沒有水分啦開啟把骨湯煮滾的菜倒入米飯中
  • 步驟 12/14
    13用湯汁浸著
  • 步驟 13/14
    重新煮飯
  • 步驟 14/14
    煮好開啟蓋子好香啊
小貼士

米飯煮到米有水分的時候就要放菜，以免米飯太軟。

釋出於 2024-07-10
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