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胡蘿蔔土豆炒豌豆
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偌山橇遼啃

這是三種普通食材——胡蘿蔔、土豆、豌豆搭配素炒的一道家常菜。這道菜的特點是：低油低脂，營養健康，清淡爽口，烹製快捷。此菜，很適合夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
土豆 100g
豌豆 80g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔、土豆去皮洗乾淨切片。備好豌豆。
  • 步驟 2/7
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香后土豆入鍋翻炒。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔入鍋翻炒。
  • 步驟 4/7
    加蠔油翻炒。
  • 步驟 5/7
    豌豆入鍋。加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
  • 步驟 6/7
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

土豆較胡蘿蔔、豌豆要難熟些，所以要早入鍋。

不宜新增多種調味品。

釋出於 2023-04-15
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