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水果西米露
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ion顫抖

一次在網上看見了楊枝甘露看得我心花怒放，認識了西米這個東東。就決定也試試，超市裡沒發現有賣，最後在萬能的淘寶上買到了。炎炎夏日，煮點西米露來作下午茶消消暑吧。愛吃什麼水果，就隨意加進去，甜甜香香的。滑滑QQ的西米，新鮮可愛的水果，香甜的牛奶，一勺喝下去，那感覺，就是：整個世界，清淨了。

食材
西米 100g
牛奶 1袋
木瓜 半個
火龍果 半個
西瓜 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料（愛吃什麼放什麼 ，但是在網上看見放芒果和草莓視覺效果比較好 呵呵）
  • 步驟 2/7
    鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮（水量加足一些，因為西米煮起來會變得很粘稠。煮時中途不時攪一下，避免糊底）
  • 步驟 3/7
    煮到西米呈半透明狀把西米撈出後用冷水浸泡；再煮一鍋沸水倒入浸好的西米一直煮到全部透明蓋上鍋蓋燜一會兒就全熟了
  • 步驟 4/7
    將煮好的西米過冷水沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用
  • 步驟 5/7
    取一個碗，倒入牛奶，加適量的白糖攪拌均勻（此處可加蜂蜜，但是額趕腳蜂蜜的味道有些重，不如白糖來得清淡些 呵呵）
  • 步驟 6/7
    木瓜切丁，火龍果、西瓜用勺子挖成小球，加入之前準備好的西米，冰箱裡冷藏一會兒效果更佳（但是時間不要太長哦）
  • 步驟 7/7
    燥熱的午後，來杯西米露，沒有什麼比這更幸福的了~(≧▽≦)/~啦啦啦
小貼士

1.西米在煮之前是不能泡的也不要洗，否則會化掉滴 O(∩_∩)O~

2.放盡量多的水，否則會恨粘稠的像果凍 (*^__^*) 嘻嘻……

3.一定要煮兩遍，第一遍水倒掉，第二遍再放開水煮，原因還是因為西米太容易煮稠了

4.冰箱裡冷藏味道更佳，但是注意時間哦，我把吃剩下的放冰箱裡冷藏半天，結果味道就差了很多~

釋出於 2022-12-06
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