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水果西米露
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尋波剪剪清風

想要把西米煮的晶瑩剔透和Q彈其實並不難，我和大家分享一下我的做法。簡單美味輕鬆在家做。

時間:10-30分鐘
食材
西米 100克
西瓜 半個
白心火龍果 1個
紅心火龍果 1個
純牛奶 250克
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋里加水燒開倒入西米邊煮邊攪拌，西米中間還有小白點關火。
  • 步驟 2/7
    蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    西瓜用挖球器挖出球形、火龍果也用同樣的方法挖出球形。當然最簡單最快的就是用刀切的啦。
  • 步驟 4/7
    燜20分鐘後的西米晶瑩剔透有木有。
  • 步驟 5/7
    煮好的西米洗涼水2一3次。是涼開水喔。
  • 步驟 6/7
    鍋里加入牛奶再倒入西米小火熱3分鐘,牛奶西米露就做好了。這個季節吃暖暖的胃舒服。
  • 步驟 7/7
    牛奶西米露盛到碗里加入適量的蜂蜜拌均勻，再放入水果即可食用。如果是夏天冰過會更好吃噢。
小貼士

1：西米不要用水洗。

2：水燒開後再倒西米進去煮，邊煮邊攪拌以免粘鍋，不要再蓋鍋蓋了。

3：西米煮至中間還有小白點關火，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，如果發現中間還是有小白點，可以再開火煮一下，西米很容易煮透。

釋出於 2019-06-11
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