多芒小丸子 - 多芒小丸子的做法,多芒小丸子怎麼做好吃,多芒小丸子的家常做法 - 京細菜譜

多芒小丸子

2.2萬熱度 139 收藏

施後來你不在

關注

最近看了一些介紹香港美食的節目，對這道“多芒小丸子”情有獨鍾；現在正是芒果上市的季節，自己試著動手做了幾次，味道還不錯，所以拿來與大家分享！

時間:10-30分鐘

食材

芒果 400g

糯米粉 50g

牛奶適量

白糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原料
步驟 2/9

糯米粉中加入少許白糖
步驟 3/9

然後加入適量溫水揉成光滑的麵糰
步驟 4/9

再將麵糰搓成大小適中的小丸子
步驟 5/9

鍋中加水，水開後放入小丸子，為防止粘底，稍微攪拌
步驟 6/9

等到小丸子全部浮起後，蓋上蓋燜上5分鐘
步驟 7/9

撈起後，放入涼開水中浸泡一下
步驟 8/9

將芒果去皮切成小塊備用
步驟 9/9

將芒果塊兒一部分放入榨汁機加入牛奶攪拌成糊狀，一部分留著裝飾用；最後將芒果糊盛入碗中，加入煮好的小丸子和芒果粒即可享用嘍！

小貼士

1. 製作糯米小丸子是需要一點兒耐心的，也可換成西米哈；2. 糯米小丸子熟後稍燜一下，口感更糯；3. 做好的多芒小丸子放入冰箱冷藏後口感更佳；4. 建議適量加入牛奶，使芒果糊稠一些。

釋出於 2023-05-31