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蔬果豬骨湯
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華落花人獨立

廣東人都喜歡喝湯，我家也不例外。每週末一般都煲兩次，其中一次，肯定是在週末，因為週末不用上班，時間充裕啊！

時間:1-2小時
食材
豬骨 500g
紅蘿蔔 100g
土豆 100g
番茄 100g
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料
  • 步驟 2/6
    紅蘿蔔、土豆切小塊
  • 步驟 3/6
    番茄切小塊備用
  • 步驟 4/6
    豬骨頭用開水焯一下
  • 步驟 5/6
    將所有材料一起放煲裡（番茄除外），加入生薑少許。再注入適量清水
  • 步驟 6/6
    大火煲開後，轉文火煲1.5小時。番茄在收火前10分鐘放入即可。
小貼士

番茄煮的時間過長，維生素C被破壞，降低其營養價值。所以要最後的時候才放。

釋出於 2023-07-19
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