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香菇炒魔芋
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墨染幾許紅葉昊明

很有一段時間沒有做魔芋了，前一段時間親友們問我那魔芋像是豆粉，今天我特意給它照下來給親友們看，我們這邊的魔芋就是這個樣子的。

時間:10分鐘內
食材
魔芋 400g
香菇 1個
油 適量
鹽 適量
紅青杭椒 2個
青杭椒 1個
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魔芋。
  • 步驟 2/10
    切成薄片。
  • 步驟 3/10
    青杭椒二個，紅杭椒一個，香菇一個。
  • 步驟 4/10
    杭椒切成丁，香菇切成片。
  • 步驟 5/10
    蔥切成段。
  • 步驟 6/10
    爆炒魔芋。
  • 步驟 7/10
    炒的差不多了，再放蔥。
  • 步驟 8/10
    放香菇和杭椒。
  • 步驟 9/10
    快入味後放鹽（根據自己的量而定）。
  • 步驟 10/10
    最後放生抽（適量，為了上色），即可。
小貼士

這樣很好吃並且特別簡單，魔芋最大的好處是可以幫人減肥，所以說我們要做的讓人喜歡吃。首先就要爆炒魔芋，因為魔芋本身水很多，一定要把魔芋身上的水爆炒幹，這樣炒出來特別好吃。

釋出於 2022-05-04
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