這道甜品很適合秋冬食用，黑豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。黑豆對女性來說，還有美容養顏的功效呢。因為黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E就是一種相當重要的，保持青春健美的物質。紅棗有養顏補血的作用。枸杞子中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，有美容養顏、滋潤肌膚的作用。牛奶則補氣養血。所以，這道糖水對因氣虛而導致的臉色蠟黃，口唇色淡，以及皮膚乾燥、無光澤有一定的食療作用。