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基礎煮黃豆
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漷月池申申

喜歡豆以及所有它衍生的製品，一點也沒有考慮營養的，事實上黃豆的營養價值應該比它給予人的口感更好，每年夏季，身邊的朋友親人都會拿黃豆製作各種小食品，醃黃豆，醬黃豆，曬黃豆餅子，吃黃豆是五花八門的，做這個基礎煮黃豆，煮好之後可以利用黃豆製作各種菜餚，準備製作一組以黃豆為食材的食品，先把最基礎的黃豆製作好，然後慢慢一道道的上菜......

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 1000g
蔥 適量
姜 適量
大茴 適量
花椒 適量
食鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆提前用水洗淨泡發好。
  • 步驟 2/6
    姜切大片，蔥切大段備用。
  • 步驟 3/6
    煮鍋放入清水，然後將切好的大蔥和姜放進鍋內，再放入花椒和大茴。
  • 步驟 4/6
    泡發好的黃豆投入鍋中，加入能稍微出點鹽味的食鹽。
  • 步驟 5/6
    電磁爐中火設定時間20分鐘，煮好後不用掀開鍋蓋，燜一會。
  • 步驟 6/6
    煮好的黃豆鹽味不是很重，吃的時候需要另外新增食鹽。
小貼士

這是一道基礎食物的製作，可用來涼拌熱炒配食材吃。

釋出於 2024-11-07
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