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白菜炒黃瓜胡蘿蔔
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木木今兮

好久沒傳菜譜了，這幾天電腦壞了，各種事情又忙，弄得我焦頭爛額的，電腦裡存的許多以前的圖片也丟失了，我這個痛啊，哎，沒辦法，再接再厲吧！

今天電腦終於修好了，也有了一點時間，不過懶得做複雜的菜了，就用黃瓜炒了點白菜，加了點胡蘿蔔，最近很喜歡吃炒的黃瓜，有一種特殊的清香味，這幾天氣溫還很低，生吃有點涼，這樣吃比較合適。

時間:10分鐘內
食材
白菜 250g
黃瓜 1根
胡蘿蔔 100g
番茄 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗淨切片。
  • 步驟 2/10
    黃瓜去皮，洗淨切片。
  • 步驟 3/10
    番茄切小塊。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切片。
  • 步驟 5/10
    鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。
  • 步驟 6/10
    下入白菜、番茄、黃瓜、胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/10
    炒至略微斷生，放入適量的醬油和五香粉。
  • 步驟 8/10
    翻炒兩分鐘，放入適量的鹽。
  • 步驟 9/10
    加入少許清水，略微燉五分鐘。
  • 步驟 10/10
    湯汁收的差不多，出鍋裝盤即可。
小貼士

1：我用的是白菜心，如果是白菜幫，最好要先焯一下再炒。

2：加水燉一下可以讓白菜更爛熟。

釋出於 2024-10-31
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