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小炒黃瓜胡蘿蔔
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天氣漸熱了，人的胃口也隨之疲乏，所以多做一些清淡爽口又營養的菜，提高胃口，加強營養。黃瓜富含維生素b1，具有安神作用。其中黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。胡蘿蔔，自然就是胡蘿蔔素的最直接的來源了這道菜清新爽口，營養豐富

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
姜 1片
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    開火，乾鍋小火燒熱，放入薑絲，蒜片
  • 步驟 2/5
    倒入切好的胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔變軟
  • 步驟 3/5
    倒入切好的黃瓜條，大火快速翻炒，黃瓜變色，關火
  • 步驟 4/5
    裝盤前撒點味精，提味
  • 步驟 5/5
    上桌
小貼士

黃瓜，入鍋一定要大火快速翻炒兩下就關火，否則黃瓜就失去了脆感了。

釋出於 2019-08-05
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