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青菜豆腐湯
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離恨總隨風辰沛

這個湯簡直就是快手湯,3-5分鐘搞定,裡面材料還可以替換成雞蛋,紫菜,番茄什麼的。

豆腐可以增強飽腹感,青菜裡的纖維可以起到淨化腸胃和瘦身的作用,二者結合對減肥自然有益。嘗試著用這道湯代替一餐,也不覺得餓,但是天天如此必然不好,搭配白米飯吧,別虧待了好胃口。看似清淡的一道湯,其實味道並不寡淡呢,想減肥的姐妹可以試試哦,零廚藝好湯,多贊。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
青菜 200g
雞精 適量
1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青菜和豆腐沖洗乾淨。豆腐切小塊。
  • 步驟 2/6
    豆腐放在加入1/2茶匙鹽的清水中浸泡15分鐘,浸泡過豆腐的鹽水留用,青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片,放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分
  • 步驟 3/6
    湯鍋內放入水,大火加熱至沸騰後加入豆腐塊
  • 步驟 4/6
    繼續大火煮15分鐘後加入青菜,調入鹽和雞精(雞精可不加),繼續煮3分鐘左右即可。
  • 步驟 5/6
    出鍋,盛入碗中。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

1.豆腐在淡鹽水中浸泡後可以保持形狀完整,浸泡過豆腐的鹽水浸泡青菜可以很好的殺菌消毒,記得清洗乾淨

2.水沸騰後再加入豆腐可以保持湯色清亮,加入青菜後立即加入鹽可以保持青菜翠綠,湯也更入味一些

3.這道湯裡除了鹽和雞精以外不加任何調料味道已經很好,喝湯、吃豆腐和青菜

釋出於 2023-05-06
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