過年過節,家裡總是會給孩子做些應景的小點心。孩子喜歡糯米食品,這款漂亮又好吃的年糕,是他最愛的美味之一。
糯米粉比較粘稠,每次操作都會覺得雙手呀,模具呀,容器呀,到處都粘粘糊糊的,現在好了,有了白鯊年糕粉和法焙客模具,好吃的年糕做起來又簡單又漂亮。分分鐘搞定娃娃的小零食。
1、麵糰上撒上面粉,用手團勻,模具裡面也撒上一層薄薄的麵粉,這樣麵糰就不會粘在模具上,輕輕就能敲出來了。
2、麵糰不要和得太溼,以免蒸熟後變形,影響外觀。