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牛奶雙薯黑米羹
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顧落影執迷離

連上7天班，終於迎來了休息的日子，可惜只有這麼一天，不想做得太複雜，來道簡單的雙薯黑米羹也不錯，不僅做法簡單，而且還有助於減肥美容，多吃也不怕胖哦

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 150g
紫薯 150g
黑米 120g
牛奶 200ml
白砂糖 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑米提前用清水浸泡3小時以上
  • 步驟 2/12
    浸泡洗淨的黑米放入高壓鍋，加入適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開
  • 步驟 3/12
    高壓鍋燒開上汽後轉中小火再壓10分鐘即可關火
  • 步驟 4/12
    雙薯洗淨，切成小丁
  • 步驟 5/12
    枸杞洗淨備用
  • 步驟 6/12
    切好的雙薯冷水下鍋，大火燒開後轉小火繼續煮10分鐘
  • 步驟 7/12
    加入適量白糖調味（有冰糖可加冰糖）
  • 步驟 8/12
    倒入200ml牛奶拌勻
  • 步驟 9/12
    將洗淨的枸杞放入，小火煮至牛奶微沸即可關火
  • 步驟 10/12
    將煮好的黑米瀝乾水，加入雙薯鍋煮拌勻即可食用
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1、黑米提前浸泡3小時以上，這樣可時黑米羹容易煮熟，縮短煮黑米的時間；

2、枸杞最後再入鍋，不宜煮太久，以免枸杞煮爛變酸；

3、牛奶微微煮沸即可關火，不宜煮過開。

釋出於 2022-04-14
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