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牛奶香甜玉米餅
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安和醉江南倦客

給YouYo爸做完蛋糕後還剩一些牛奶，我又沒吃早飯，趁著孩子補覺去了，我趕緊給自己做早餐餅。

我喜歡吃玉米麵，覺得比普通白麵做出來的要香很多，還能補充更多的膳食纖維，反正血糖高的婆婆也不在，我可以放點糖吃。

寶貝不喜歡喝糖水，寶爸給買的一大罐葡萄糖就在月子裡的時候喝了一點，覺得擱置著放壞了也可惜了，還是當糖吃了吧~~

時間:10分鐘內
食材
原味牛奶 180ml
玉米麵粉 100g
小蘇打 適量
葡萄糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶倒入盆裡，再兌上適量清水
  • 步驟 2/8
    玉米麵粉一邊加一邊攪拌至無疙瘩的麵糊
  • 步驟 3/8
    放入適量小蘇打
  • 步驟 4/8
    放入葡萄糖，當然白糖最好
  • 步驟 5/8
    攪拌成可以滴答的麵糊
  • 步驟 6/8
    電餅鐺預熱，上下都抹一層食用油
  • 步驟 7/8
    將麵糊鋪滿盤，上面撒上一層芝麻
  • 步驟 8/8
    3-4分鐘就好了，平底鍋的話兩面煎熟就可以
小貼士

加入小蘇打是為了口感更加鬆軟可口，沒有也可以不加

我這裡的葡萄糖是代替白糖使用的，換成白糖也好吃

釋出於 2024-03-17
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