jxcaipu logo
蜜燒紅薯
3.3萬 熱度 127 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

平時我是喜歡吃蒸紅薯或者煮粥，可是女兒都不喜歡吃。這回換一種做法，切成小塊用油煎一下，裹上蜜汁，女兒特別愛吃，做了一回，好上這口了，成天惦記著，什麼時候再吃呢？做起來很簡單，也沒什麼難度，親們可以試試哈。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 3個
油 適量
冰糖 1把
玉米澱粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗淨去皮
  • 步驟 2/9
    切成丁塊
  • 步驟 3/9
    裹上少許玉米澱粉，
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，倒入少許油。
  • 步驟 5/9
    放入紅薯慢慢煎至表面金黃
  • 步驟 6/9
    盛出備用
  • 步驟 7/9
    鍋中放一把冰糖和少許水，煮至冰糖融化，
  • 步驟 8/9
    待鍋中起大泡，稍稍上色。
  • 步驟 9/9
    倒入煎好的紅薯，翻動紅薯，讓糖汁均勻地裹在紅薯上，關火裝盤。
小貼士

1.紅薯一定要煎的每個面都焦黃，不然易碎，中小火，勤翻動。

2.除了紅薯，南瓜、紫薯都可以如此操作。

釋出於 2022-09-12
264
相關菜譜
寫評論