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紅燴菜花
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箏語莫挽尤

西紅柿微微的酸味，非常開胃，和很多食材搭配都有加分的效果。記得小時候不愛吃花菜，外婆就會把這兩樣結合起來炒給我們吃，不僅讓平淡的花菜增添了幾分滋味，濃濃的菜湯汁拿來拌飯也很不錯，呼嚕呼嚕三下五除二就讓一碗米飯下了肚～

時間:10-30分鐘
食材
花菜 1顆
西紅柿 2個
蔥 少許
姜 少許
番茄醬 2大勺
糖 少許
鹽 少許
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿去皮，切成塊。
  • 步驟 2/7
    花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱放油，下蔥薑末爆香。
  • 步驟 4/7
    放入西紅柿塊吵至濃稠。
  • 步驟 5/7
    倒入番茄醬。
  • 步驟 6/7
    下花菜翻炒。
  • 步驟 7/7
    待花菜熟透加少許糖，鹽調味即可。
小貼士

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。 [4]

釋出於 2022-04-13
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