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自制老酸奶
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establish迷戀

凝固的酸奶是我的最愛，可是每次吃老酸奶都會被明膠之類的新增劑煩擾。經過無數次實驗，總算，自己做成了凝固的老酸奶。請看那裂縫，可見其自然凝固的狀態多好。而且味道醇美，無新增劑的感覺真好。

時間:1-2小時
食材
牛奶 500ml
酸奶 250ml
酸奶機 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    將酸奶倒入並且攪拌
  • 步驟 3/7
    在酸奶機里加上一點水，然後將酸奶盒放入
  • 步驟 4/7
    蓋好後插電，放置24小時
  • 步驟 5/7
    取出將在盒蓋上的水珠擦乾，放涼後放入冰箱冷藏，需要1-2天即可
  • 步驟 6/7
    看那縫隙，它凍得多好！
  • 步驟 7/7
    食用時可再加點枸杞和香蕉片
小貼士

注意！本文是本人多年來辛苦專研酸奶的成果，配置的比例和品牌，都是不可以改動的，時間也一樣，必須嚴格遵守，否則大大影響凝固的效果。

釋出於 2023-02-11
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