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洋蔥香圈圈
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疤猜門嘿瞬

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，可以生食，炒，和肉類搭配等。它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。

煎一個洋蔥圈圈很好玩。家人也感到很新奇，讚不絕口，自己感到很開心。

菜系：英英私房菜

口味：清淡

工藝：煎

特點：

紅綠黃相間，香氣四溢，營養美味。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
玉米粒 50克
青豆 50克
肉糜 70克
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
香蔥 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    肉糜放入鹽、料酒、香蔥、澱粉上漿；
  • 步驟 2/15
    玉米粒
  • 步驟 3/15
    青豆
  • 步驟 4/15
    玉米粒、青豆汆水，立即用涼水沖涼；
  • 步驟 5/15
    玉米粒、青豆放入肉糜，打一個雞蛋，放入鹽、胡椒粉、澱粉；
  • 步驟 6/15
    洋蔥剝去外皮，洗淨，
  • 步驟 7/15
    洋蔥剝去外皮，洗淨，切出幾個圈圈，
  • 步驟 8/15
    其它切丁；
  • 步驟 9/15
    將洋蔥丁放入青豆、玉米雞蛋糊中；
  • 步驟 10/15
    拌和成餡料；
  • 步驟 11/15
    油鍋燒熱，
  • 步驟 12/15
    放入洋蔥圈，
  • 步驟 13/15
    圈內放入拌和好的餡料；
  • 步驟 14/15
    煎到兩面金黃；
  • 步驟 15/15
    即可出鍋裝盤。
小貼士

小貼士：

玉米粒、青豆汆熟後立即用涼水衝一下，迅速降溫，以免變色，變味。

釋出於 2022-07-08
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