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木耳燒肉
9523 熱度 150 收藏
罔安i高岑

這是在好豆得到的試用的木耳，木耳在所有人的印象中可能就那麼幾種做法，要麼炒，要麼涼拌

對於我們不安分的人來說，嘗試是最可怕的，不管好吃與否都要承擔結果。結果讓我出乎意料，好吃極了，沒有炒的那麼爽口，但是那種軟爛參雜著肉香，真是久久不很忘懷。

時間:1-2小時
食材
肉 300g
木耳 150g
素雞 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
海鮮醬 適量
白胡椒粉 適量
酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好肉，木耳
  • 步驟 2/17
    在準備一些素雞
  • 步驟 3/17
    將肉放於容器中，倒入一勺老抽
  • 步驟 4/17
    倒入一勺生抽
  • 步驟 5/17
    加入一些海鮮醬
  • 步驟 6/17
    撒入少量白胡椒粉
  • 步驟 7/17
    倒入少量白酒去腥
  • 步驟 8/17
    攪拌均勻，靜置入味
  • 步驟 9/17
    準備好蔥和姜
  • 步驟 10/17
    熱鍋冷油，先將蔥姜爆香
  • 步驟 11/17
    然後將肉下鍋煸炒一下
  • 步驟 12/17
    移至砂鍋中
  • 步驟 13/17
    加入適量水，加入辣椒和蔥
  • 步驟 14/17
    加少許糖
  • 步驟 15/17
    將素雞加入鍋中
  • 步驟 16/17
    加入木耳
  • 步驟 17/17
    燉至肉爛即可
小貼士

1.肉醃製一下，上色更快嗎，入味更好

2，加入素雞可吸油，吃起來不膩

釋出於 2023-10-25
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