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辣炒肥腸
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秋天南山都愵不

夜市上很多賣熟食的,豬大腸看著就很誘人啊,記得小時候每次過年,爸爸就會給買些大腸回來燉,我和弟弟每次都吃的特過癮,燉好好起來,能吃很長時間,後來離開家就再也沒吃那麼過癮。弟弟休班過來,總想給他做些好吃的,也是從回兒時的記憶。

時間:10分鐘內
食材
豬大腸 250g
適量
適量
青辣椒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒洗淨
  • 步驟 2/11
    青椒切絲
  • 步驟 3/11
    蔥姜切碎
  • 步驟 4/11
    肥腸買的熟食,切絲
  • 步驟 5/11
    熱鍋放油,放入蔥姜煸炒出香,倒入肥腸絲
  • 步驟 6/11
    倒入辣椒絲
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    煸炒至辣椒變色,放入鹽
  • 步驟 9/11
    為了能炒出香味,顛勺
  • 步驟 10/11
    這是弟弟完成的,我根本顛不動
  • 步驟 11/11
    盛盤
小貼士

這道菜不用長時間炒,辣椒8層熟就好吃。

釋出於 2024-10-12
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