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水煮皮皮蝦
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光明磊落

因為南方海鮮比較少,水裡遊的吃的最多的應該算是魚,除了這個我們那邊就沒什麼其他海鮮,而老爸一直呆在老家很少出門,即使出差也很少去太遠的地方,所以對海鮮這東東幾乎沒怎麼嘗試過,所以現在到了北方,我每週都要買回不同的海鮮給老爸和老媽做做,因為海鮮脂肪含量少,老人多吃吃無妨。夏天皮皮蝦已經大量上市了,所以這個時候吃肉質比較飽滿,夏天就著小酒,吃點兒小蝦感覺還是蠻爽的哈!

時間:10分鐘內
食材
皮皮蝦 250g
10g
料酒 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    皮皮蝦放到流水下
  • 步驟 2/6
    將觸角搓洗乾淨
  • 步驟 3/6
    放入鍋中
  • 步驟 4/6
    加入薑片
  • 步驟 5/6
    加入料酒
  • 步驟 6/6
    開火煮上三五分鐘即可
小貼士

皮皮蝦建議用活的,這樣的肉質更新鮮

吃的時候可以醮醋,但我感覺直接吃更鮮

對海鮮過敏的人慎吃哈

釋出於 2022-03-10
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