jxcaipu logo
青椒炒素腸
4.7萬 熱度 197 收藏
鄭誰予琴亂

豆製品中的素腸特象肉的口感，有一種彈彈的QQ的感覺，顏色白白的也特適合做菜，我喜歡用青椒搭配著做菜，一清二白的很清新。端上飯桌，也不失為一道靚麗的下酒菜。

時間:10-30分鐘
食材
素腸 500g
青椒 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 1個
洋蔥 適量
生抽 適量
香油 適量
花椒 5顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    素腸一根，花椒粒，洋蔥，青椒
  • 步驟 2/8
    素腸斜刀切成片狀，青椒切絲，洋蔥，大蒜切片
  • 步驟 3/8
    熱油鍋爆香花椒粒洋蔥粒
  • 步驟 4/8
    放入素腸翻炒
  • 步驟 5/8
    放適量鹽先調一下味道
  • 步驟 6/8
    放少許生抽
  • 步驟 7/8
    放入青椒絲翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放洋蔥片蒜片翻炒即可
小貼士

1 為了使素腸入味，炒素腸的時候就放鹽。

2 最後放入蒜片，洋蔥片提味。

釋出於 2022-07-08
210
相關菜譜
寫評論