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青椒炒香腸
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銀耳湯

預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。本來想做個青椒炒肉，但肉還沒化凍，只好用香腸代替。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 2個
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
木耳 五小朵
蔥 一段
姜 半塊
醬油 兩勺
醋 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒掰小塊，尖椒用刀切小塊。
  • 步驟 2/8
    香腸切片，蔥姜切絲。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油，炒香蔥姜。
  • 步驟 4/8
    加入香腸，炒至有點微焦。
  • 步驟 5/8
    加入青椒爆炒片刻。
  • 步驟 6/8
    放入醬油醋。
  • 步驟 7/8
    加入木耳翻炒兩三分鐘，最後放鹽調味。
  • 步驟 8/8
    成熟後出鍋裝盤。
小貼士

炒的過程中一定要大火爆炒。

釋出於 2019-10-11
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