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花蛤海帶絲湯
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芹菜豆豆

花蛤海帶湯，無油鮮甜湯，沒有任何調料，只有海帶、花蛤、白蘿蔔，放鹽、生薑，就能熬煮出美味的鮮甜湯。婆婆經常做來吃，多吃美顏，皮膚光亮，年輕漂亮。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 200克
海帶 250克
白蘿蔔 300克
生薑 10克
鹽 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：海帶、花蛤肉、白蘿蔔等食材；
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔去皮，洗淨切塊
  • 步驟 3/9
    海帶洗淨切好，可以做成海帶結；PS:如果幹海帶需要浸泡
  • 步驟 4/9
    花蛤去內臟，洗淨，瀝乾水；
  • 步驟 5/9
    清水煮沸，放入花蛤、生薑絲汆燙，撈出瀝乾水；
  • 步驟 6/9
    洗淨鍋，倒入適量的清水，煮沸，放入白蘿蔔、海帶結、花蛤肉、生薑；
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，大火煮沸之後，轉為小火熬煮20分鐘；
  • 步驟 8/9
    煮好之後，放一點點鹽即可。PS：鹽不適合多，湯會清甜好喝。
  • 步驟 9/9
    鮮甜美味出鍋
小貼士

1.海帶要挑選肥厚，且無斑點的海帶；

2.海帶顏色不要過於鮮豔，太鮮豔的增加了熒光劑；

3.花蛤很清甜，湯不適合放太多鹽，一點點即可。

釋出於 2022-04-18
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