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小蔥拌毛蚶
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枉薨

過節了,菜場的海鮮瘋狂地漲價啊,對於我這種老百姓來說,跟不了這樣的風,索性就來點便宜的吧,呵呵,只要是咱做好了,不論什麼,同樣美味.

時間:10-30分鐘
食材
毛蚶 1000g
生抽 適量
鹽 適量
青芥辣 適量
蔥 適量
香菜 適量
耗油 適量
糖 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來的毛蚶清洗乾淨,放進沸水中焯熟.
  • 步驟 2/8
    撈出衝一下涼水.
  • 步驟 3/8
    剝出裡面的肉肉,再用清水沖洗乾淨.
  • 步驟 4/8
    蔥切成蔥花,香菜切末.
  • 步驟 5/8
    碗中放入青芥辣,生抽和耗油,攪拌均勻.
  • 步驟 6/8
    倒入剝好的毛蚶肉中,再加入適量的白糖.
  • 步驟 7/8
    加入蔥和香菜,拌勻.
  • 步驟 8/8
    裝入碗中即可食用.
小貼士

喜歡辣的可再加入適量的辣椒油.

釋出於 2022-11-10
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