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青椒兜魚柳
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焉曰訪磷撈

怕魚刺又想吃魚？快來試試魚柳吧！鮮美嫩滑，入口即化，還有比這貨更誘人的嗎？

時間:10分鐘內
食材
魚柳 300g
青椒 1個
油 適量
澱粉 適量
海天蒸魚豉油 2茶匙
海天古道料酒 2茶匙
白糖 1/2茶匙
橄欖油 適量
黑胡椒粉 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青椒切圈備用，魚柳用鹽和1茶匙海天古道料酒醃製。
  • 步驟 2/5
    用海天蒸魚豉油、剩下的海天古道料酒加黑胡椒粉、白糖、鹽和澱粉調成調味汁。
  • 步驟 3/5
    鍋中加橄欖油燒熱，加入青椒圈和魚柳炒熟，
  • 步驟 4/5
    最後倒入調味汁燒熱收汁。
  • 步驟 5/5
    完成了。
小貼士

魚柳是魚肉去皮去骨製成的，龍利魚刺少肉多，適合做魚柳。用海天蒸魚豉油烹製此菜，不僅可以去腥，更可以提鮮！

釋出於 2024-01-28
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