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番茄草菇
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倮廊銑職露

西紅柿和草菇搭配，色澤不太清新，如果再放幾個荷蘭豆，效果就好多了。即搭配的色澤，又豐富了口感，軟糯的番茄、Q彈的草菇、再加上脆嫩的荷蘭豆，效果會非常好。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
草菇 300克
蒜瓣 10個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
水澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 草菇、西紅柿 、蒜瓣
  • 步驟 2/12
    把西紅柿洗淨、切塊；同時把蒜切片備用
  • 步驟 3/12
    草菇從中間切開
  • 步驟 4/12
    鍋燒開水，放入草菇汆燙1分鐘，撈出瀝淨水分
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油，放入蒜片，小火炒香
  • 步驟 6/12
    放入草菇煸炒均勻
  • 步驟 7/12
    放入西紅柿翻炒
  • 步驟 8/12
    加鹽、白糖調味
  • 步驟 9/12
    繼續翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    淋入水澱粉勾薄芡
  • 步驟 11/12
    快速翻勺，使其芡汁糊化，即可關火
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、這道菜餚不宜加醬油，保持食材本色就可以。

2、芡汁薄一些為好。

釋出於 2022-12-16
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