jxcaipu logo
薺菜香乾
11.2萬 熱度 133 收藏
秋水意向嫳青

薺菜為十字花科植物，北方也叫白花菜，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 200g
豆腐乾 150g
油 適量
鹽 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所需主料
  • 步驟 2/5
    薺菜放入水裡焯一下，豆腐乾切丁
  • 步驟 3/5
    鍋中放入食用油，油溫高放入薺菜煸炒
  • 步驟 4/5
    放入豆腐乾丁
  • 步驟 5/5
    放入鹽，麻油翻拌均勻即可
小貼士

薺菜是一種野菜，味道特別鮮美無需新增雞精

釋出於 2023-03-03
175
相關菜譜
寫評論