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韭香黃瓜
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帖傳說書酒風

昨天買了些韭菜，韭菜即是菜也可以作為香料，韭菜切段，黃瓜切片，炒黃瓜時用少許韭菜作香料，真的特別香，黃瓜爽脆，在這樣的季節吃很舒服！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
韭菜 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜刨皮時間隔刨皮如圖。
  • 步驟 2/8
    切成厚薄適當的片。
  • 步驟 3/8
    韭菜切段，只用一小部分。蒜頭切片。
  • 步驟 4/8
    備好調味品。
  • 步驟 5/8
    大火熱油爆香蒜片。
  • 步驟 6/8
    放黃瓜翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入生抽料酒鹽調味翻炒，最後撒上韭菜葉略炒即可。
  • 步驟 8/8
    一盤香噴噴的韭香黃瓜就這麼來了。
小貼士

黃瓜切片時不要太薄也不要太厚，這樣口感就沒那麼好了！

釋出於 2024-06-22
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