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松仁玉米粒
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浮期妄年箕

玉米中的維生素含量非常高，玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。

而松仁不僅營養豐富，香氣濃郁，更是一種具有養顏美膚、豐肌健體功效的堅果。

Nicole的這道菜最大的亮點就在於牛奶的加入，雖然只是淡淡的奶香，卻使得整道菜的味道有了不一樣的感覺，我將青椒和紅椒換成了胡蘿蔔和毛豆粒之後，更加適合自己的口味。

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 300g
松仁 50g
油 適量
鹽 適量
毛豆粒 50g
胡蘿蔔 50g
牛奶 4湯匙
綿白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材。 將玉米煮熟後剝粒，毛豆煮熟後剝粒，胡蘿蔔切成小丁。
  • 步驟 2/6
    不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香，待松仁變成微黃色，盛出備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入油，燒至七成熱，倒入胡蘿蔔翻炒，再倒入玉米粒和毛豆粒。
  • 步驟 4/6
    依據個人口味調入適量的鹽和糖。
  • 步驟 5/6
    加入牛奶，攪勻。
  • 步驟 6/6
    待牛奶快收干時，放入松仁翻炒均勻即可。
小貼士

焙松仁時，要不停滴翻炒，使松仁受熱均勻，以免變糊。

松仁的油量過大，不宜過量食用。

選用黃色的玉米，顏色會更加漂亮一些。

釋出於 2023-01-31
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