jxcaipu logo
松仁玉米
10萬 熱度 845 收藏
仔淨唾接途

松仁玉米用這種做法,簡單方便營養健康,廚房新手也不會失敗

時間:10-30分鐘
食材
熟松子 100g
甜玉米 100g
甜豌豆 100g
胡蘿蔔 100g
蝦片 50g
蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料。
  • 步驟 2/9
    熟松子去掉外殼和表皮。
  • 步驟 3/9
    甜豌豆用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。
  • 步驟 4/9
    甜玉米用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。
  • 步驟 6/9
    鍋裡多加點油，六七成熱時放入蝦片，炸成大大的、酥酥的即可撈出。
  • 步驟 7/9
    鍋內留底油，下蔥碎中火爆香，下胡蘿蔔丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    最後下入松仔仁和鹽快速翻炒均勻後盛出，裝在蝦碗中即可。
  • 步驟 9/9
    營養夠豐富吧！
小貼士

1、除松仁和玉米外，各種蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的顏色，使成品的賣相更好看；

2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿；

3、松仁富含油質，所以這道菜儘量少放油；

4、松仁如果有不新鮮的味道，說明其中的油脂已經氧化，則營養價值嚴重下降，而且含有有害的脂肪氧化產物，一定不要吃。

5、最後的炒制時間較短，要一氣呵成，注意掌握好火候兒。

釋出於 2019-10-29
208
相關菜譜
寫評論